Већина апетитних „ханибаловских“ оброка која бисте заиста могли пробати

Смена на гробљу 116 гласача Цхрис Беллами Ажурирано 13. маја 2020617 гласова116 гласача9.1к прегледа14 предмета

ЛистенрегелнГласајте за јела која изгледају апетитно упркос јединственим састојцима шефа кухиње.

Бриан Фуллер'с је имао три укусне годинеХаннибалбио празник за чула. Снага његовог експресионистичког приступа била је нико друго до блистава визуелна презентација јединственог месоједог апетита насловног јунака. Била је то емисија о кувању, као и све остало на Фоод Нетворк-у, у којој је доктор истог имена испоручивао сјајне оброке из недеље у недељу - и у том процесу нас све огладнео.



Да би извели овај кулинарски потез на начин који је привукао елегантно позоришног доктора Ханнибала Лецтера (кога је оживео Мадс Миккелсен), продуценти емисије ангажовали су дизајнерку хране - Јанице Поон - да припреми и послужи свако јело. „То је у основи хорор жанр и нисам знао у ком правцу иду“, Поон рекаоГК . Њен посао је био да кухињу држи језивом и истовремено публику слини. Визуелно, резултати говоре сами за себе - савршена палета за Ханнибалово непце.

ПореклоХаннибалЈела се простиру широм света, а многа вуку корене из древних или средњовековних пракси кувања. Рецепти природно захтевају пуно масти и пуно меса - наравно од животиња. Са друге стране, састојци су само детаљи. Ако не питате шта вам је на тањиру, нећемо вам рећи. Дакле, само међу пријатељима: које од ових гурманских јела изгледа добро јести? А ако сте расположени за узбудљивије серије, погледајте ове друге емисије, попутХаннибал.

Напомена: Меган Суммерс је допринела овом чланку.



Фото:

  • 1

    Динстана телетина

    Фото: АБЦ

    Епизода:'Сакизуки' (Сезона 2, Епизода 2)

    Прилика:У почетку недостаје једна нога. Барем тако мислимо пре него што видимо како наш драги Ханибал распакује поменуту ногу као свеж комад говедине, а затим је уредно пресече на четири чврста дела. Примамљиво је - и јестеИспредВидимо како Ханибал изблиза обрађује ове бутине у пун багер за брашно, а затим коцка, исцеђује и сипа преостале састојке у шерпу и гура их у рерну.



    Крајњи резултат је беспрекорно сервирање ... назовимо то телетина. Чињеница да, упркос вечери, припрема четири порције - поред боце црног вина - може значити само једно: ви и двоје ваших пријатеља срдачно сте позвани на домаћи оброк са главним куваром Ханнибалом Лецтером. Ко би могао да каже не на то?

    Рецепт:Оссо Буцо је италијанско јело од телетине које се традиционално служи уз рижото или паленту. Рецепт из Гиаде Де Лаурентиис Захтеви:

    1 гранчица свежег рузмарина
    1 гранчица свеже мајчине душице
    1 сув ловоров лист
    2 цела каранфилића
    Цхеесецлотх
    Кухињски канап, за букет гарни и за везивање телећих зглобова
    3 цела телећа зглоба (приближно 1 килограм по зглобу), обрезана
    Морска сол и свеже млевени црни бибер
    Вишенаменско брашно, за багерирање
    1/2 шоље биљног уља
    1 мали лук, исечен на коцкице величине 1/2 инча
    1 мала шаргарепа, исечена на коцкице 1/2 инча
    1 штапић целера, исечен на коцкице 1/2 инча
    1 кашика парадајз пасте
    1 шоља сувог белог вина
    3 шоље пилеће чорбе
    3 кашике свежег, глатког италијанског першуна, исецканог
    1 кашика лимунове коре

    Њам?
  • два

    Јумпед-Ленде

    Фото: АБЦ

    Епизода:'Нака-Цхоко' (Сезона 2, Епизода 10)

    Прилика:Издужени, полако горући, интимни тет-а-тет између Ханнибала Лецтера и Вилла Грахам-а достиже прекретницу у овој сцени, јер овај иницира јединствени потез (са Фреддие Лоундс-ом као удобним пијуном) чији је циљ да ухвати првог.

    Следи једна од најромантичнијих сцена у серији - сцена завођења у којој Вилл игра улогу предатора док гледа украјњиПредатор. Али ко коме глуми? Или су обоје вољни, самопоуздани учесници? Одговор на ово питање је једнако магловит као и врста меса коју деле; Вилл инсистира да је то витка и нежна свиња, али Ханнибал у то не верује. То је висока свиња, појашњава Вилл.

    Рецепт:Традиционални перуански рецепт захтева одрезак, али може се користити свињетина или пилетина. Рецепт дизајнерице хране емисије Јанице Поон укључује:

    Бифтек од 12 унци исечен на траке
    3 кашике белог винског сирћета
    1 кашичица сојиног соса
    1 кашичица Ворцхестерсхире соса
    1 до 2 каранфилића белог лука, згњечени
    1 кашичица ренданог свежег ђумбира, по жељи
    1/2 кашичице млевеног семена кима, по жељи
    3 кашике уља
    1/2 црвеног лука, исеченог на кришке
    2 парадајза шљива, исечена на танке клинове
    1 кашика аји соса или другог љутог соса од паприке
    Сол и бибер по укусу
    1 шоља смрзнутог зачињеног француског прженог кромпира
    2 до 3 гранчице коријандера, исецкане

    Она уђе више детаља на њеном блогу о томе како припремити храну.

    Њам?
  • 3

    Иберијска шунка

    Фото: АБЦ

    Епизода:'Буффет Фроид' (Сезона 1, Епизода 10)

    Прилика:У овом тренутку у 1. сезони, Ханнибал држи истину за Вилла о његовом енцефалитису - уз саучесништво Вилл-овог неуролога др Сутцлиффе-а. Двоје саучесника седе за дугачким оброком у Ханибаловој кући како би разговарали о ситуацији, што јасно показује везу између Вилла Грахама и Ханнибаловог првобитног апетита.

    Са џиновском ногом ретке шпанске шунке која се придружила њима за трпезаријским столом, др Сутцлиффе је наклоњен свом колеги према ретким добротама. Каже: што је скупље и теже доћи, то боље. Затим посебно спомиње Вилла: Знам да волиш разблаженог - шта га чини тако ретким? Могли бисмо да застанемо да размислимо о разним ефектима ове везе ... али хајде - видите ли ту огромну ногу? Ко ово одбацује? Неко? Искрено говорећи, било би непристојно рећи не Ханибаловом Хамону Иберицу - једном од само неколико хиљада изабраних за клање сваке године, истиче он.

    Рецепт:Ово је посебна врста шпанске шунке, а постоји пуно забавних и једноставних начина за уградњу овог меса у јела. Хлеб од парадајза са шпанском шунком брзо је, укусно предјело. Рецепт Захтеви:

    4 зрела парадајза, исецкана
    1 каранфилић белог лука, ситно исецкан
    3 кашике маслиновог уља
    со
    бибер
    20 кришки багете
    5 до 6 кришки шунке Серрано

    Њам?
  • 4

    Свињски лунгић са сосом од црвеног воћа комберланд

    Фото: АБЦ

    Епизода:'Амусе-Боуцхе' (Сезона 1, Епизода 2)

    Прилика:Наводно је ово састанак доктора Лецтера и Јацка Цравфорда ради разговора о менталном здрављу Вилла Грахама, који ускоро доводи до импровизоване терапије (већ сте ми рекли о својој мами; зашто овде стати?). Прецизније, ово је сцена о Ханибаловим жељама - било да је то његово младо занимање за Вилла, потрага за Јацком и његовом супругом (волео бих да обоје будете на вечери) или, најхитније, храна коју има тако жељно припремљен за Џека.

    На менију се налази свињска слабина са сосом од кумберланда - или другим речима, бело месо обложено богатом црвеном течношћу. Ханибалов понос на јело огледа се у чињеници да свог колегу гледа све задовољније после сваког залогаја Џека. А зашто не би био поносан? Чак и на драматичном отварању сцене - бујне љубичасте преко три нежне кришке печеног меса - тешко је завести овом хармонијом арома, горких и благих.

    Рецепт:Традиционални енглески сос од цумберланда треба послужити преко свињске слабине танко резане. Састојци укључују:

    1 наранџаста
    1 лимун
    1 шоља белог шећера, гранулирани
    1 шоља хладне воде
    1/2 шоље домаћег желеа од рибизле или куповине у продавници
    2 кашике рубинпорта
    1 штапић цимета

    Видите детаљи за наредне кораке.

    Њам?
Популар Постс